A Fine Servizio

Deliveristo – Motelombroso
Gestire un ristorante è una professione tra le più difficili e implica molte responsabilità.
La responsabilità verso i propri clienti, verso la propria brigata e di gestire un’azienda
gestendo la propria attività in maniera etica e sostenibile.
Nella già alta complessità di mandare avanti un ristorante, la ricerca della materia prima e l’approvvigionamento quotidiano è un processo molto delicato: gestire la dispensa, fare gli ordini, ricevere la merce, occuparsi dei pagamenti. Deliveristo è ogni giorno al fianco dei professionisti della ristorazione e li supporta in tutte le difficoltà essendo un BTB specializzato nell’approvvigionamento delle materie prime, il tutto tramite un semplice tap su una applicazione.
Video Concept
C’è un momento speciale nella cucina di un ristorante: ogni sera dopo la chiusura si abbassa la saracinesca e la brigata si occupa di sistemare la cucina e programmare la spesa per il giorno successivo. Il servizio è finito, i ragazzi sono stanchi, ma c’è ancora tanto da fare. Si ride ancora per le battute dei clienti, le tensioni si scaricano.
Le fronti sudate, le mani arrossate, i grembiuli macchiati.
Lo chef si racconta e, come un allenatore a fine partita, fa il punto su come è andata.
Ci racconta di come vive le sue responsabilità, di come stanno i suoi ragazzi.
Di come è andata negli ultimi 2 anni e come pensa che andrà prossimamente. Di come si gestisce lo stress in un lavoro così complicato e quali sono i suoi alleati quotidiani.
Il racconto si chiude alla fine della notte, quando la saracinesca si riapre.