Panettoni e Colombe Leomir un lievito vivo che diventa racconto

Un lievito vivo che diventa racconto internazionale
Cenni sulla marca e il posizionamento
LEOMIR nasce dall’incontro di due maestri pasticceri italiani, Leonardo Scala e Mirko Frustaci, uniti da oltre 30 anni complessivi di esperienza nell’alta pasticceria internazionale.
Dalle cucine stellate Michelin italiane al sistema di certificazione tedesco Konditormeister, dalle aule di ALMA ai laboratori di Le Cordon Bleu London, fino ai grandi hotel 5 stelle e gruppi come Marriott, Mandarin Oriental, Andaz e Käfer: due percorsi che si intrecciano per creare un marchio che fonde l’eccellenza italiana con la precisione tedesca.
Il brand si posiziona nel segmento premium, con una chiara missione: rendere accessibile prodotti-simbolo della pasticceria italiana, producendo in Baviera, senza compromessi su qualità, tempo e ingredienti.
Nel 2025 il duo di pasticceri viene selezionato per far parte del team della Germania al Panettone World Championship a Milano. La squadra tedesca ha vinto il premio Miglior Fiore di Lievito Madre, Miglior Coppa Gelato e Miglior tavolo di presentazione.
Target
Consumatori attenti a qualità, naturalità e autenticità. Clientela internazionale sensibile al Made in Italy. Italiani all’estero. Corporate e B2B per regali di alta gamma. Food lovers.
LEOMIR non si rivolge a chi cerca solo un dolce stagionale, ma a chi sceglie un’esperienza culturale e gastronomica.
Gli obiettivi assegnati
Sviluppare dei packaging per la range di panettoni e colombe artigianali del marchio, che fossero capace di comunicare l’identità italo-tedesca del brand e differenziarsi nel mercato premium europeo.
Approccio strategico
La strategia si è fondata su un concetto chiave: il prodotto è vivo; l brand anche. Non si comunica solo un panettone o una colomba, ma un rituale quotidiano di cura, nutrimento e rispetto.
Il lievito madre lo stesso da oltre dieci anni diventa il cuore pulsante della narrazione. Più di 36 ore di lievitazione non sono un dato tecnico, ma una dichiarazione di intenti: lentezza intenzionale in un mondo accelerato. Il packaging assume così una funzione narrativa multilivello, costruita su tre assi:
Le persone due amici, due maestri, due percorsi internazionali;
Il tempo lavorazione lenta, rispetto della tradizione;
Il ponte culturale Italia e Germania che diventano una cosa sola. La doppia lingua italiano e tedesco rafforza l’identità ibrida del brand e ne amplifica la credibilità locale.
Intervento creativo
Il packaging vive su due colori blu acceso e dorato per il panettone; azzurro e dorato per la colomba che comunicano eleganza e tradizione. Il lettering ricercato del logo e lo stemma del leone della Baviera rafforzano l’idea di un marchio che porta sul mercato prodotti di qualità, carichi di storia. Le illustrazioni ad hoc rimandano alla naturalità degli ingredienti. Il volto umano del brand riporta alla contemporaneità con l’illustrazione dei fondatori che introduce il racconto: Due amici, un sogno e un lievito vivo. Non è un claim pubblicitario, ma un manifesto identitario.
Le caratteristiche distintive sono sottolineate: le oltre 36 ore di lavorazione; il lievito madre vivo da oltre dieci anni; nessun conservante; nessun additivo, nessuna scorciatoia. Il linguaggio è emotivo ma concreto e esalta il valore della lentezza. Il tempo diventa elemento di lusso.
Il packaging è un ecosistema narrativo con ogni lato che racconta un capitolo: la nascita del sogno amicizia e visione condivisa, la filosofia produttiva e Il segreto lievito madre vivo associato alla promessa sensoriale soffice, profumato, unico.
Il QR code espande l’esperienza all’universo digitale, portando il consumatore dentro il mondo Leomir.
Il progetto ideato per Leomir non comunica solo dei prodotti, ma una filosofia produttiva e una visione culturale.
Tecniche utilizzate
Stampa off-set, pantone oro “metallics coated”, plastifica opaca e vernice lucida UV a zone.