T’amo Vitellone Bianco. Tartare

LA QUALITÀ CHE DIVENTA PIACERE PER IL PALATO
Il lavoro portato avanti con passione dagli allevatori che fanno parte del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si trasforma in un’eccellenza del gusto sulle tavole degli italiani. Una filiera in cui l’amore per la qualità è possibile grazie alle caratteristiche che la carne del Vitellone Bianco possiede. Una materia prima che può essere trasformata con creatività o lasciata allo stato naturale, sempre mantenendo un livello elevato di eccellenza.

CLAIM:
Gusto e Amore al cor m’infondi

La citazione della celebre poesia di Carducci (“Il bove”) è evidente. Il termine “Pace” viene qui sostituito con “Gusto” a ribadire una caratteristica peculiare della nostra carne che è anche un suo valore: la piacevolezza.
Carducci è espressione di un territorio e di un periodo storico in cui il Vitellone Bianco era presente nella vita contadina dell’Italia Centrale. Oggi il Consorzio vuole rinnovare questo rapporto puntando, su registri più ludici e entrando nelle macellerie, nei ristoranti e, perché no, nelle case del cliente finale per far conoscere un prodotto di grande qualità, gustoso e di alto livello.
Gli scatti di questa campagna multisoggetto vogliono rendere protagonista il prodotto con le sue diverse possibilità di applicazione in cucina elevandolo a eccellenza del gusto.